2017年4月23日 訊 /生物谷BIOON/ --很長(cháng)一段時(shí)間以來(lái)，人們都被告知咖啡因是一種利尿劑，對于某些人而言，這或許能夠轉化成為一種建議，幫助脫水風(fēng)險的人或者在夏天酷暑階段來(lái)避免或者去除含咖啡因的飲料。雖然看起來(lái)很有意義，但這種建議似乎是錯誤的。

      從字面意思來(lái)理解，利尿劑是一種能夠增加機體產(chǎn)生尿液的物質(zhì)，因此大量攝入水或者任何飲料似乎都具有一定的利尿性；更重要的是，過(guò)多地排尿并不會(huì )必然引發(fā)機體脫水。飲水會(huì )為機體提供需要所吸收的液體還會(huì )產(chǎn)生尿液?？Х纫蚴且环N較弱的利尿劑，機體對這種效應的耐受性往往會(huì )隨著(zhù)咖啡因有規律的攝入而快速獲得（4-5天）。

      1928年，一項對3個(gè)參與者進(jìn)行的研究結果表明，當參與者不攝入咖啡因超過(guò)2個(gè)月時(shí)間，每公斤體重指數0.5mg劑量的咖啡因就會(huì )誘發(fā)明顯的排尿反應；但有規律的咖啡因攝入（4-5天）往往會(huì )讓機體對這種利尿效應產(chǎn)生耐受，因此在利尿效應被檢測到之前，我們或許就需要根據每公斤體重指數超過(guò)1mg咖啡因（相當于一杯咖啡）的量來(lái)進(jìn)行攝入，這也就表明，有規律地攝入含咖啡因的飲料并不會(huì )導致機體慢性脫水。

      但這項研究也有明顯的樣本尺寸限制，研究人員采用當代的一些研究方法和分析早在10多年前就對此進(jìn)行了證實(shí)；該研究共對59名健康個(gè)體監測11天，用來(lái)確定是否攝入咖啡因會(huì )導致體液的流失或者機體脫水。期初，每位參與者咖啡因的攝入量按照每千克體重指數3mg，持續6天時(shí)間，隨后研究人員改變參與者咖啡因的攝入量，將參與者的劑量調整為0、低劑量（一杯）或適度水平（2杯）。

      研究者監測了多種水合作用的措施，比如尿液產(chǎn)生和顏色等，幾乎研究人員使用的每一種用來(lái)監測液體平衡的水合措施都不會(huì )受到咖啡因有規律攝入的影響。在水合作用的科學(xué)中，任何液體對機體體液的效應都能夠根據機體保留任何體積消耗的水平來(lái)判定；最近研究人員建立了一種名為“飲料水合指數”的概念，用來(lái)描述相比水而言，機體對不同飲料的液體潴留能力。

      同時(shí)，這種飲料水合指數還能夠闡明機體消耗的咖啡因飲料，比如咖啡、茶葉和可樂(lè )等，這些飲料和水有著(zhù)相類(lèi)似的液體潴留能力；飲料水合指數的一種優(yōu)勢就在于其能夠幫助識別為機體總的液體攝入做貢獻的飲料；通過(guò)建議人們不要攝入他們所喜歡的飲料（因為其中含有咖啡因），每個(gè)人或許并不需要自助地移除這些飲料，因為這會(huì )導致機體總的液體攝入量的減少。

      目前研究人員發(fā)現機體較差的水合狀態(tài)和健康狀況較差直接相關(guān)，脫水能夠干擾機體的情緒、大腦和心臟的功能，同時(shí)其還能夠作為一種預測子來(lái)指示老年患者的預后較差以及住院的概率。因此當諸如可樂(lè )和能量飲料等含有咖啡因的飲料有著(zhù)其自身的健康意義，比如含有高水平的糖分，能夠優(yōu)化體內的液體平衡，我們或許并不需要擔心這些飲料中所含的咖啡因。

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