美國農業(yè)部10月7日表示，美國18個(gè)州有數百人感染沙門(mén)氏菌，該疫情與福斯特農場(chǎng)旗下?lián)碛械娜齻€(gè)加利福尼亞廠(chǎng)生產(chǎn)的生雞肉產(chǎn)品有關(guān)，農業(yè)部食品安全檢驗局在一份聲明中稱(chēng)，該疫情還將持續。

　　路透社10月7日消息說(shuō)，美國農業(yè)部表示，估計有278個(gè)病例感染了海德堡沙門(mén)氏菌，且大部分病例發(fā)生在加利福尼亞州。由地方、州和聯(lián)邦政府官員執行的流行病學(xué)、實(shí)驗室和追蹤調查發(fā)現，該疫情與福斯特農場(chǎng)品牌的雞肉有關(guān)系。這些生雞肉產(chǎn)品主要分發(fā)到加利福尼亞，俄勒岡和華盛頓州的零售店售賣(mài)。

　　而福斯特農場(chǎng)則發(fā)表聲明回應稱(chēng)，農場(chǎng)正與當局合作，降低生雞肉產(chǎn)品導致的海德堡沙門(mén)氏菌感染病例，但目前沒(méi)有召回任何商品，因為他們認為召回已經(jīng)沒(méi)有意義。除了與安全檢驗局和疾控中心合作外，公司還請流行病學(xué)及食品安全技術(shù)的國家級專(zhuān)家對公司目前的操作進(jìn)行評估，以發(fā)現進(jìn)一步改善的機會(huì )。

　　據了解，海德堡沙門(mén)氏菌是沙門(mén)氏菌第三種常見(jiàn)的菌株，如果烹調含有該菌的食物不當，溫度熱量不足便會(huì )導致食源性疾病。其最常見(jiàn)的癥狀有：腹瀉、腹部絞痛及發(fā)燒。健康衛視綜合報道。